O setor de eventos abre o calendário de 2026 com foco em profissionalização e criatividade. Nos dias 27 e 28 de janeiro, o Centro de Convenções Rebouças recebe a 4ª edição do Congresso de Gestão e Inovação para Buffet. O encontro reúne proprietários e gestores de buffets para uma imersão dedicada à atualização estratégica e ao fortalecimento da identidade competitiva no mercado nacional.
Sob a temática “A Origem”, o congresso propõe este ano uma reflexão sobre a preservação da essência e da hospitalidade em um cenário de alta padronização. O objetivo é incentivar líderes a resgatarem sua identidade própria como diferencial para a inovação e o crescimento sustentável.
Idealizado por Rodolpho França, diretor da Regra 3 – Escola de Buffet, o evento é estruturado para aliar teoria e prática. A programação abrange desde a gestão de negócios até tendências estéticas, como:
- Design de uniformes e posicionamento de marca;
- Novas abordagens em montagem de mesas e uso de utensílios;
- Soluções criativas para serviços de alto padrão.
O formato do congresso aposta em demonstrações ao vivo, permitindo que os participantes visualizem a aplicabilidade direta das soluções no dia a dia operacional de seus buffets.
Com foco em colaboração e inovação, o evento se posiciona como um marco estratégico para gestores que planejam um ano de 2026 pautado pela eficiência e charme na entrega de serviços.
Garanta sua vaga em: regra3.com.br/congresso-de-buffet-2026
